{"id":4634,"date":"2020-07-14T17:15:57","date_gmt":"2020-07-14T17:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aquanaria.com\/receta\/mantequilla-noisette\/"},"modified":"2020-09-05T17:49:41","modified_gmt":"2020-09-05T17:49:41","slug":"noisette-butter","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/","title":{"rendered":"AQUANARIA-WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER UND INFUSION VON SEINEN GR\u00c4TEN (Jos\u00e9 Luis Adan Caro)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jos\u00e9 Luis Adan Cara, <strong>ein ruheloser Koch<\/strong> aus Madrid, ist der Sch\u00f6pfer dieses Wolfsbarschrezeptes. Er studierte Gastronomie und kulinarische Kunst an der Aranjuez-Schule. Zwei Jahre lang lie\u00df er sich in den angesehensten K\u00fcchenausbilden, wie z.B. dem 5-Sterne-Hotel Ritz und dem 5-Sterne-Hotel Mirasierra Sheraton Hotel ausbilden. Seitdem nahm er an verschiedenen Projekten, Weiterbildungen und Coachingprogrammen teil. Er ist au\u00dferdem ein Gastronomie-Blogger und gegenw\u00e4rtig K\u00fcchendirektor der Miranda-Cocktail-Bar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es handelt sich hier um ein sehr ausgekl\u00fcgeltes Rezept, welches ein Produkt an au\u00dferordentlicher Qualit\u00e4t verlangt, was sowohl dem Geschmack als auch der Textur betrifft. Daher stellt der Aquanaria-Wolfsbarsch mit seinem milden und sauberen Geschmack die perfekte Wahl dar. Der Fisch ist von erkenntlicher Gr\u00f6\u00dfe und fester Beschaffenheit, wie auch vom bekannten Gourmetkritiker Jos\u00e9 Carlos Capel so beschrieben. Dieses Kochrezept erlaubt au\u00dferdem die volle Aussch\u00f6pfung des Produkts, da die Wolfsbarschgr\u00e4ten verwertet werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">WOLFSBARSCH IN NOISETTE-BUTTER<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Noisette-Butter, oder auch \u201e<strong>Haselnussbutter<\/strong>\u201c ist eine Butter, die durch einen Verdampfungsprozess unter Hitzeeinwirkung hergestellt wird. Dabei darf sie aber nicht anbrennen, nur der Wasseranteil soll reduziert werden. Das Ergebnis ist ein Produkt mit dunklerem Erscheinungsbild und dank der Maillard-Reaktion wird ein Aroma nach Haselnuss erzeugt, das in der Cuisine <strong>sowohl bei salzigen und auch s\u00fc\u00dfen Rezepten<\/strong> sehr popul\u00e4r geworden ist.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Butter kann direkt als So\u00dfe oder auch mit Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen verwendet werden. In diesem Rezept wird die Butter als Grundlage f\u00fcr die Tomatenso\u00dfe mit Honig verwendet, um in Kombination mit dem Wolfsbarsch eine perfekte Einheit zu bilden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">KOCHANLEITUNG<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zur Zubereitung des Fisches:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Wasser, Salz und Zucker mit Mixer mischen, um eine gleichf\u00f6rmige Mischung zu erzielen.<\/li><li>In einer Sch\u00fcssel die Fischfilets in die Salzlake einlegen und alles 24 Stunden im K\u00fchlschrank ruhen lassen (nicht zu kalt, &gt; 0\u00ba C).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Z<strong>ur Zubereitung der Infusion:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Das klein geschnittene Gem\u00fcse mit Schale in Schnellkochtopf geben und bei gro\u00dfer Hitze mit vorher erhitztem Oliven\u00f6l anbraten.<\/li><li>Wenn das Gem\u00fcse gut durchgebraten ist, die Gr\u00e4ten dazugeben und alles gut weiterkochen.&nbsp;<\/li><li>Die Sojaso\u00dfe dazugeben, um dem Ganzen Aroma und einen leicht salzigen Geschmack zu geben. Eine Minute lang einziehen lassen, dann mit Wasser bedecken, den Schnellkochtopf schlie\u00dfen und bei niedriger Hitze zwei Stunden kochen lassen.<\/li><li>Vom Kochfeld entfernen und f\u00fcr 24 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen, ohne dabei den Deckel abzunehmen oder den Druck herauszulassen.&nbsp;<\/li><li>Am folgenden Tag die Br\u00fche mit Hilfe eines Kaffeefilters filtern, um Unreinheiten zu entfernen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zur Zubereitung der Tomatenbutter:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Die Tomaten halbieren und entkernen.&nbsp;<\/li><li>Die Tomaten in sehr kleine W\u00fcrfel (<em>Brunoise<\/em>) schneiden und f\u00fcr sp\u00e4ter aufbewahren.<\/li><li>Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne br\u00e4unen, dadurch wir das Haselnussaroma erzeugt.&nbsp;<\/li><li>Wenn die Butter ganz gebr\u00e4unt ist, (bitte Vorsicht: Nicht anbrennen lassen!), die Tomaten-Brunoise hinzuf\u00fcgen.&nbsp;<\/li><li>Unter mittlerer Hitze 15 Minuten br\u00e4unen lassen. Die Tomate soll zum einen konfit\u00fcrt und zum anderen durch ihren eigenen Zucker karamellisiert werden.&nbsp;<\/li><li>Den Honig dazugeben und bei sehr geringer Hitze verarbeiten, damit nichts anbrennt. Die Mischung homogenisieren und dann die Tomatenbutter in den K\u00fchlschrank (&gt; 0\u00baC) stellen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kochanweisung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Die Wolfsbarschfilets aus der Salzlake entfernen, mit Saugpapier gut abtrocknen und bei Raumtemperatur 5 Minuten stehen lassen.&nbsp;<\/li><li>Antihaft-Pfanne erhitzen, einen Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l dazugeben und kurz (etwa zwei Minuten) die Seite mit der Haut nach unten anbraten. Dann Hitze reduzieren und eine Minute weiterschmoren.<\/li><li>Den Fisch umdrehen und bei geringer Hitze mit einem Spritzer Oliven\u00f6l <em>Picual<\/em> 3 Minuten weiterbraten.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PR\u00c4SENTATION <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf einen Teller eine Quenelle (ei-f\u00f6rmige) Tomatenbutter zusammen mit einem Zweig Zitrus-Thymian legen. Den Fisch ohne Haut servieren. Die Haut in Oliven\u00f6l braten und als knusprigen Snack beilegen. Zuletzt die erw\u00e4rmte Infusion (60 \u00baC) <strong>in Anwesenheit des Gastes<\/strong> hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jos\u00e9 Luis Adan Cara, ein ruheloser Koch aus Madrid, ist der Sch\u00f6pfer dieses Wolfsbarschrezeptes. Er studierte Gastronomie und kulinarische Kunst an der Aranjuez-Schule. Zwei Jahre lang lie\u00df er sich in den angesehensten K\u00fcchenausbilden, wie z.B. dem 5-Sterne-Hotel Ritz und dem 5-Sterne-Hotel Mirasierra Sheraton Hotel ausbilden. Seitdem nahm er an verschiedenen Projekten, Weiterbildungen und Coachingprogrammen teil. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4020,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"project_category":[99,100],"project_tag":[],"class_list":["post-4634","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-kreatives","project_category-von-kuechenchefs"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER - Aquanaria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"AQUANARIA-WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER UND INFUSION VON SEINEN GR\u00c4TEN (Jos\u00e9 Luis Adan Caro). Miranda Cocktail Bar (Madrid)\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER - Aquanaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"AQUANARIA-WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER UND INFUSION VON SEINEN GR\u00c4TEN (Jos\u00e9 Luis Adan Caro). Miranda Cocktail Bar (Madrid)\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aquanaria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Aquanaria\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-09-05T17:49:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.aquanaria.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1073\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"539\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@aquanariafish\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/kochrezepte\\\/noisette-butter\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/kochrezepte\\\/noisette-butter\\\/\",\"name\":\"WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER - Aquanaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/kochrezepte\\\/noisette-butter\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/kochrezepte\\\/noisette-butter\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette.jpg\",\"datePublished\":\"2020-07-14T17:15:57+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-05T17:49:41+00:00\",\"description\":\"AQUANARIA-WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER UND INFUSION VON SEINEN GR\u00c4TEN (Jos\u00e9 Luis Adan Caro). Miranda Cocktail Bar (Madrid)\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/kochrezepte\\\/noisette-butter\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/kochrezepte\\\/noisette-butter\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/kochrezepte\\\/noisette-butter\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette.jpg\",\"width\":1073,\"height\":539,\"caption\":\"Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/kochrezepte\\\/noisette-butter\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Proyectos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/receta\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"AQUANARIA-WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER UND INFUSION VON SEINEN GR\u00c4TEN (Jos\u00e9 Luis Adan Caro)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Aquanaria, Gran Lubina Atl\u00e1ntica\",\"description\":\"Aquanaria, empresa pionera en acuicultura marina en Espa\u00f1a, especializada en lubina de talla grande.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Aquanaria\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Aquanaria, Gran Lubina Atl\u00e1ntica\",\"alternateName\":\"Aquanaria\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/Aquanaria-ESP-COLOR.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/Aquanaria-ESP-COLOR.png\",\"width\":2482,\"height\":1749,\"caption\":\"Aquanaria, Gran Lubina Atl\u00e1ntica\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aquanaria.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Aquanaria\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/aquanariafish\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/aquanaria\\\/\",\"http:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UC6U5JO6b9ZzXj3E_8KZyBtw\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER - Aquanaria","description":"AQUANARIA-WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER UND INFUSION VON SEINEN GR\u00c4TEN (Jos\u00e9 Luis Adan Caro). Miranda Cocktail Bar (Madrid)","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER - Aquanaria","og_description":"AQUANARIA-WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER UND INFUSION VON SEINEN GR\u00c4TEN (Jos\u00e9 Luis Adan Caro). Miranda Cocktail Bar (Madrid)","og_url":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/","og_site_name":"Aquanaria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Aquanaria","article_modified_time":"2020-09-05T17:49:41+00:00","og_image":[{"width":1073,"height":539,"url":"https:\/\/www.aquanaria.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@aquanariafish","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/","url":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/","name":"WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER - Aquanaria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.aquanaria.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette.jpg","datePublished":"2020-07-14T17:15:57+00:00","dateModified":"2020-09-05T17:49:41+00:00","description":"AQUANARIA-WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER UND INFUSION VON SEINEN GR\u00c4TEN (Jos\u00e9 Luis Adan Caro). Miranda Cocktail Bar (Madrid)","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.aquanaria.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.aquanaria.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette.jpg","width":1073,"height":539,"caption":"Lubina_Aquanaria_en_mantequilla_noisette"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/kochrezepte\/noisette-butter\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Proyectos","item":"https:\/\/www.aquanaria.com\/receta\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"AQUANARIA-WOLFSBARSCH MIT TOMATEN IN NOISETTE-BUTTER UND INFUSION VON SEINEN GR\u00c4TEN (Jos\u00e9 Luis Adan Caro)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/","name":"Aquanaria, Gran Lubina Atl\u00e1ntica","description":"Aquanaria, empresa pionera en acuicultura marina en Espa\u00f1a, especializada en lubina de talla grande.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/#organization"},"alternateName":"Aquanaria","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/#organization","name":"Aquanaria, Gran Lubina Atl\u00e1ntica","alternateName":"Aquanaria","url":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.aquanaria.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Aquanaria-ESP-COLOR.png","contentUrl":"https:\/\/www.aquanaria.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Aquanaria-ESP-COLOR.png","width":2482,"height":1749,"caption":"Aquanaria, Gran Lubina Atl\u00e1ntica"},"image":{"@id":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Aquanaria","https:\/\/x.com\/aquanariafish","https:\/\/www.instagram.com\/aquanaria\/","http:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC6U5JO6b9ZzXj3E_8KZyBtw"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project\/4634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4634"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project\/4634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4748,"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project\/4634\/revisions\/4748"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=4634"},{"taxonomy":"project_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aquanaria.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/project_tag?post=4634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}