Artículos Branzino, il re dell’inverno

Branzino, il re dell’inverno

Arriva l’inverno. Arriva il periodo migliore per il nostro Grande Branzino Atlantico. Il freddo, il vento, la pioggia e le acque selvagge dell’Oceano Atlantico fanno che sia il momento perfetto per allevare il nostro branzino. Tutto in maniera naturale, sostenibile e nel rispetto dell’ambiente.

L’inverno riserva grandi sorprese. È un periodo magnifico per conseguire questo appetitoso esemplare, che mostra, in questi mesi, una grande attività e vive i suoi migliori mesi di crescita.

Le coste atlantiche di Gran Canaria sono il nostro miglior alleato. I branzini Aquanaria vivono a 2 miglia dalla costa sud, lottando per almeno 36 mesi contro le forti correnti, fino a raggiungere una dimensione eccezionale (tra 1’5 e 4 kg), il livello di grasso e la testura ottimali, che li rendono un prodotto di Alta Gamma.

Proprio perché è un prodotto di Alta Gamma, il nostro branzino sarà uno dei grandi protagonisti delle cene di Natale nei migliori ristoranti, apprezzato per la qualità della sua carne, il suo basso contenuto di grassi, la sua suadente texture e il suo appetitoso sapore.

Grazie alle innumerevoli possibilità di combinazione ed iniziando, così, la sua stagione migliore, non vi è alcun dubbio che il Grande Branzino Atlantico sarà il piatto più atteso dei migliori chefs.