Salon Gourmets, fidèle au rendez-vous annuel, a tenu sa 36e édition à Madrid du 17 au 20...
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NOUS AVONS COMMENCÉ L’ANNÉE AVEC UN STAND AU SALON INTERNATIONAL SIRHA 2023
Une année de plus, Aquanaria était présent au salonSirha qui en cette année 2023 a célébré sa...
TENUE DE LA PREMIÈRE RENCONTRE DE JRE JEUNES RESTAURATEURS EN ESPAGNE, AVEC LA PRÉSENCE D’AQUANARIA
JRE Jeunes Restaurateurs, la prestigieuse association de chefs, a tenu sa première rencontre...
PRÉSENTATION « LE BAR : JOURNAL DE BORD » ET REMISE DU PRIX À LA DURABILITÉ AQUANARIA
La présentation « Le bar : journal de bord », donnée par John Regefalk et Nahuel...
8 CHEFS; 10 ÉTOILES MICHELIN RÉFLÉCHISSENT AVEC AQUANARIA AUTOUR D’UNE TABLE RONDE AU SUJET DE LA GASTRONOMIE, LA MER ET LA DURABILITÉ
Les chefs étoilés Michelin sont une référence dans le monde gastronomique et leurs déclarations...
AQUANARIA PARTICIPE À LA PREMIÈRE DE CAMÍ LLIURE, LE FILM SUR LA VIE DE RAÜL BALAM RUSCALLEDA, AU FESTIVAL DE CINEMA DE SAINT SEBASTIEN 2020
Le 24 septembre dernier est sorti le film Camí Lliure, basé sur la vie de Raül Balam Ruscalleda,...
QUE MANGE LE BAR AQUANARIA?
L’une des questions que l’on nous pose le plus souvent est la façon dont il se nourrit. Une...
AQUANARIA À L’AVANT-GARDE DE L’OBTENTION DU CERTIFICAT D’ABSENCE D’ANISAKIS DANS SON POISSON
Anisakis est un parasite du poisson qui pose un problème de santé majeur. L’anisakiase est la...