Grand Bar de l’Atlantique
Excellence Gourmet
LE BAR
Le Bar est un poisson à la fois magnifique et précieux qui ne cessera jamais de vous étonner. Que vous le pêchiez, le mangiez ou l’éleviez, tout le monde s’interroge sur ce poisson étonnant.
En exclusivité, depuis les installations d’Aquanaria, situées dans le vaste océan Atlantique, notre bar trouve les meilleures conditions de reproductions possibles.
LE POISSON
Le bar Aquanaria est un produit d’une qualité gastronomique exceptionnelle, suivant quatre critères de différenciation : grande taille, texture ferme, goût intense et garantie viable et sans parasite à 100 %.
De la cuisine traditionnelle à la cuisine plus avant-gardiste, les chefs de renommée mondiale exigent notre bar en raison de ces quatre critères.
Cohérence
Notre bar: est toujours aussi bon!
Disponibilité
Nous pêchons à la demande et notre saison de pêche s’étale sur toute l’année!
Durabilité
Notre bar est l’alternative durable au bar sauvage.
Notre bar suscite votre envie?
Vous pourrez consulter un répertoire des restaurants où il est possible de déguster le bar Aquanaria.
Les Chefs
Grâce à un processus de croissance lent de près de 4 ans, nous obtenons un poisson répondant pleinement aux spécifications des chefs les plus exigeants. Ainsi, nous fournissons un poisson de la meilleure qualité possible dans les meilleurs restaurants du monde, les chefs peuvent ainsi offrir une expérience saisissante à leurs convives.
Hermanos Torres
Cocina Hermanos Torres ****. Barcelona
Juanlu Fernández
Restaurante Lú Cocina y Alma *. Jerez De La Frontera, Cádiz.
Samuel Naveira
Restaurante Mu-Na *. Ponferrada, León.
Recettes
Le bar Aquanaria est un produit versatile. Que votre spécialité culinaire soit traditionnelle, japonaise, méditerranéenne ou même fusion, il existe d’innombrables plats que vous pouvez cuisiner avec ce poisson !
Cuit à la vapeur, rôti au four, grillé, mariné, en ceviche ou sashimi, la seule limite est votre imagination! Vos créations seront succulentes!
Blog
Découvrez les dernières nouvelles d’Aquanaria!
NOUS AVONS COMMENCÉ L’ANNÉE AVEC UN STAND AU SALON INTERNATIONAL SIRHA 2023
Une année de plus, Aquanaria était présent au salonSirha qui en cette année 2023 a célébré sa...
TENUE DE LA PREMIÈRE RENCONTRE DE JRE JEUNES RESTAURATEURS EN ESPAGNE, AVEC LA PRÉSENCE D’AQUANARIA
JRE Jeunes Restaurateurs, la prestigieuse association de chefs, a tenu sa première rencontre...
PRÉSENTATION « LE BAR : JOURNAL DE BORD » ET REMISE DU PRIX À LA DURABILITÉ AQUANARIA
La présentation « Le bar : journal de bord », donnée par John Regefalk et Nahuel...