Grande branzino atlantico

Dopo oltre quarant'anni di dedizione esclusiva, abbiamo portato l'allevamento del branzino alla sua massima perfezione.

Oggi siamo il primo produttore di questo prodotto destinato all'alta gastronomía.

MASSIMA ESPRESSIONE GASTRONOMICA

Il branzino Aquanaria è un prodotto di superba qualità con due caratteristiche fondamentali: un sapore intenso ed unico, una consistenza compatta e delicata.

Due caratteristiche che rendono il branzino Aquanaria un successo mondiale, richiesto dai migliori chef. Sia la cucina più tradizionale che le cucine con realizzazioni piú sofisticate considerano il branzino di Aquanaria un prodotto eccezionale.

 

RISPETTO PER L’HABITAT NATURALE DELLA SPECIE

Le coste atlantiche delle Isole Canarie sono il nostro grande alleato perché offrono le migliori condizioni di allevamento, con forti correnti ed una temperatura ideale e constante in tutte le stagioni dell’anno. I branzini Aquanaria vivono a 2 miglia dalla costa sud di Gran Canaria, nuotando e sfidando le correnti fino a quando non raggiungono il livello ottimale di grasso e di consistenza che li rendono un prodotto di alta gamma.

Il rispetto per l'habitat naturale della specie è uno dei tratti distintivi del nostro sistema di allevamento. La distanza dalla costa ci libera dagli inquinanti terrestri e consente l'isolamento ideale per la produzione. Inoltre, il nostro ecosistema è certificato come ambiente privo di anisakis e il nostro branzino cresce grazie ad una dieta sana ed equilibrata.

Per le sue dimensioni eccezionali, tra 1.5 e più di 4 kg.

Per il suo sviluppo di almeno 36 mesi nelle acque mosse dell'oceano.

Per la sua eccezionale qualità gastronomica.

I branzini di Aquanaria arrivano alle migliori tavole,  in qualsiasi parte del mondo e in qualsiasi momento dell'anno. Sono pescati sempre su richiesta e serviti freschi e, solo su specifico ordine del cliente, congelati.

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Dicentrarchus labrax

ECCELLENZA GOURMET

Alla griglia, al forno, fritto, al cartoccio, in padella, al sale, sashimi o crudo, ceviche, stufato ... noi di Aquanaria alleviamo il miglior branzino per ogni tipo di preparazione, adatto a tutte le ricette dei migliori chef.

La qualità si riconosce.